LESPURNA RESTAURANT Restaurante

Menú degustación experiencias

Menú degustación



Snack de bienvenida


Virutas de presa ibérica "tipo roast beef" con berenjena asada y encurtidos


Foie a la brasa con higo de Alguaire, piñones garrapiñados y PX
(FS)


Yema de boniato con níscalos y espumoso de setas (L)


Canelón de gamba con emulsión de albahaca
(G / P / CM / O)


Rodaballo a la brasa con bisque de marisco, gnoccis de sésamo, crujiente de kale y brócoli (P / CM / Si)


Meloso de ternera a la brasa con boniato, suquet del asado y tomate confitado


Refrescante de limón con galleta, pasión y zanahoria (G / L / FS / O)


Nuestra versión del pastel al whisky (G / L / FS)

 

 

Precio: 50,00 € IVA incluido.


*** El menú disponible en el restaurante puede presentar algunas modificaciones
Opción maridaje:

*** 4 vinos 18 € / persona ***
*** 6 vinos 30 € / persona ***


Los menús degustación son por mesa completa.

* Servicio de pan artesano elaborado con levadura natural y petit fours 3,00 € / persona



En cumplimiento de R. UE 1169/2011 de información sobre alergenos

G alimentos NO aptos para celíacos o intolerancia al gluten
CM contiene trazas o alimentos con crustáceos / moluscos
O contiene huevo
P producto del pescado o derivados
FS contiene cacacuets, frutos secos de cáscara u otros con traza
A contiene apio
M contiene mostaza o trazas
Se contiene granos de sésamo
SO2 contiene sulfitos o dióxido de azufre
L contiene lactosa o derivados de la leche
S contiene soja o lecitina de soja