LESPURNA RESTAURANT Restaurante

Menú degustación experiencias

Menú degustación



Snack de bienvenida


Cilindro de calabacín con brandada de bacalao y suquet especiado
(P / L)


Foie a la brasa con texturas de vino dulce, manzana y piñones garrapiñados (L
/ FS)


Corazón de alcachofa a la brasa con vieira y kimchee (P / CM)


Canelón de gamba con mojo verde y jugo de albahaca (CM / P / G)


Pulpo a la brasa con bisque de marisco, boletus y bimi
(P / CM)


Timbal de paletilla de cordero a la brasa con coliflor, espárragos, gnocchi de patata y jugo del asado (L)


Refrescante de requesón, fresa y cítricos (G / L / FS / O)


Café, copa y puro   (G / L / FS)

 

 

Precio: 50,00 € IVA incluido.


*** El menú disponible en el restaurante puede presentar algunas modificaciones
Opción maridaje:

*** 4 vinos 18 € / persona ***
*** 6 vinos 30 € / persona ***


Los menús degustación son por mesa completa.

* Servicio de pan artesano elaborado con levadura natural y petit fours 3,00 € / persona



En cumplimiento de R. UE 1169/2011 de información sobre alergenos

G alimentos NO aptos para celíacos o intolerancia al gluten
CM contiene trazas o alimentos con crustáceos / moluscos
O contiene huevo
P producto del pescado o derivados
FS contiene cacacuets, frutos secos de cáscara u otros con traza
A contiene apio
M contiene mostaza o trazas
Se contiene granos de sésamo
SO2 contiene sulfitos o dióxido de azufre
L contiene lactosa o derivados de la leche
S contiene soja o lecitina de soja