Snack de benvinguda

Encenalls de presa ibèrica “tipus roast-beef” amb albergínia escalivada i encurtits

Anguila fumada amb codony i trompetes de la mort (P/L)


Carxofa a la brasa en escabetx de pastanaga i suquet de pop (P/C-M)

Caneló de ceps en textures i brots tendres (G/L)

Turbot a la brasa amb bisque de marisc, gnoccis de moniato, bròcoli i espinacs (P/C-M/Se)

Espatlla de xai lletó a la brasa amb carabassa, suquet del rostit i vegetals (L)

Refrescant de llimona amb coco i passió (G/L/FS/O)

La nostra versió del pastís al whisky (G/L/FS)