LESPURNA RESTAURANT Restaurant

Menú degustació experiències

Menú degustació



Sardina lleugerament fumada a la brasa amb PX i cirera de Sucs (P)


Monogràfic de gaspatxo de pera de Lleida


Espàrrec blanc a la brasa amb crema noissete i avellana
(L/FS)


Falsa coca de poma amb foie i blat de moro (L/G/FS)


Bisque esfèric de peix de roca, vieira, llamàntol i brandada de bacallà (L/P/C-M)


Rap a la brasa amb tirabecs i suquet d'all torrat (P/O/L/C-M)


Espatlla de xai lletó a la brasa amb parmentier de patata, bròcoli i suquet del rostit (L)


Refrescant de llimona amb galeta, passió i maduixa de Lleida (O/G/L/FS)


Cafè, copa i puro (L)

 

Preu: 50,00€ IVA inclòs.


*** El menú disponible al restaurant pot presentar algunes modificacions
Opció maridatge:

*** 4 vins 18 € /persona ***
*** 6 vins 30 € /persona ***

El menú inclou servei d'aigua i petit fours.
Els menús degustació són per taula completa.

* Servei de pa artesà elaborat amb llevat natural 3,00€/persona



 

En compliment del R. UE 1169/2011 d’informació sobre alergens

G aliments NO aptes per celíacs o intolerància al gluten
C-M conté traces o aliments amb crustacis/moluscos
O conté ou
P producte del peix o derivats
FS conté cacacuets, fruits secs de closca o altres amb traça
A conté api
M conté mostassa o traces
Se conté grans de sèsam
SO2 conté sulfits o diòxid de sofre
L conté lactosa o derivats de la llet
S conté soja o lecitina de soja