Snack de benvinguda

Cilindre de carabassó amb brandada de bacallà i suquet especiat (P/L)

Foie a la brasa amb poma i vi dolç (G/L)

Cor de carxofa a la brasa amb suquet de pop i kimchee (P/C-M)

Vieira a la brasa amb cansalada, trinxat de col i patata i mojo vermell (C-M/P)

Bacallà a la brasa amb bisque de marisc, carabassa i bròcoli (P/C-M)

Timbal d'espatlla de xai a la brasa amb bimi, coliflor i suquet del rostit (L)

Refrescant de gerds amb cítrics i flor de taronger (G/L/FS/O)

Cafè, copa i puro (G/L/FS)