Snack de benvinguda

Encenalls de presa ibèrica “tipus roast-beef” amb albergínia escalivada i encurtits

Anguila fumada amb codony i trompetes de la mort (P/L)

Escumós de brandada de bacallà, carxofa, vieira i tòfona (P/C-M)

Caneló de ceps en textures i brots tendres (G/L)

Turbot a la brasa amb bisque de marisc, gnocchi de moniato i espinacs (P/C-M)

Espatlla de xai a la brasa amb carabassa, suquet del rostit i llenegues (L)

Refrescant de mandarina, cítrics i regalèssia (G/L/FS/O)

La nostra versió del pastís al whisky (G/L/FS)