LESPURNA RESTAURANT Restaurant

Menú degustació experiències

Menú degustació



Snack de benvinguda


Encenalls de presa ibèrica “tipus roast-beef” amb albergínia escalivada i encurtits


Anguila fumada amb codony i trompetes de la mort
(P/L)


Escumós de brandada de bacallà, carxofa, vieira i tòfona (P/C-M)


Caneló de ceps en textures i brots tendres (G/L)

Turbot a la brasa amb bisque de marisc, gnocchi de moniato i espinacs (P/C-M)


Espatlla de xai a la brasa amb carabassa, suquet del rostit i llenegues (L)


Refrescant de mandarina, cítrics i regalèssia (G/L/FS/O)


La nostra versió del pastís al whisky (G/L/FS)

 

 

Preu: 50,00€ IVA inclòs.


*** El menú disponible al restaurant pot presentar algunes modificacions
Opció maridatge:

*** 4 vins 18 € /persona ***
*** 6 vins 30 € /persona ***

Els menús degustació són per taula completa.

* Servei de pa artesà elaborat amb llevat natural i petit - fours 3,00€/persona



 

En compliment del R. UE 1169/2011 d’informació sobre alergens

G aliments NO aptes per celíacs o intolerància al gluten
C-M conté traces o aliments amb crustacis/moluscos
O conté ou
P producte del peix o derivats
FS conté cacacuets, fruits secs de closca o altres amb traça
A conté api
M conté mostassa o traces
Se conté grans de sèsam
SO2 conté sulfits o diòxid de sofre
L conté lactosa o derivats de la llet
S conté soja o lecitina de soja